吃在中国,味在四川,川菜在成都

常言道：“吃在中国，味在四川”，而在四川流行的却是“食在四川，味在成都”，四大菜系之中传播得多广的是川菜，成都的川菜结合其他菜系发展出很多风味迥异的菜式以适应挑剔又乐于享受生活的成都人。声名远播的川菜、各种风味的小吃以及成都人享用美食的习惯和风俗共同交织构成了成都独特的饮食文化

成都小吃

成都小吃以时尚的名义开始闻名天下了。成都人除了要在味觉上得到满足，还在视觉、听觉和感觉上追求一股“精致”之风。这种精致表现在对菜品的开发上，除了川菜本身的精细，繁多的种类外，同一种菜色的做法开始朝多元化发展

成都餐饮
成都人有一种挥之不去的怀旧情节，各大饭店餐馆，从名字到服务，从菜名到菜单，从陈设到餐具都充满了各自的特色，精心到了很好。不论是高档饭店，还是街市小酒馆，都有着浓郁的成都特色。很多老板开始追求时尚的装饰，赋予传统的餐馆和小吃以新的概念。富丽堂皇的四川民居风格，错落有致的川西民居风格，青的墙黑的瓦，带着一种岁月的风尘，他们追求浓郁的文化气息，抑或是一种时尚浮现。