烹饪专业学生如何制定自己的学习目标

新的一年刚刚开始，是为你的未来制定计划的好时机。无论你是刚从我们的某个课程项目毕业，还是刚刚开始，花时间思考你的烹饪目标都是一个好主意。

设定烹饪目标有助于你在学习期间以及在食品和酒店业寻找第一份工作时保持专注。我们将为您提供有关技能的指导，帮助您从事有回报的职业。在校期间，积极参与各类烹饪活动和比赛，通过实践不断锻炼自己的烹饪技艺。熟练掌握了各种烹饪技法，如炒、炖、煮、烤等，并能够根据不同的食材和口味，灵活调整烹饪方法和调味方式。

1、考虑你的价值观

花时间识别和理解你的个人价值观和信念与你在课堂和厨房磨练技能的时间一样重要。我们的学生毕业时拥有一系列技能，他们可以在各种烹饪环境中使用：餐厅、食品车、酒店、会议中心、机构……有些甚至成为个人厨师或私人厨师。

2、具体化

“我想在一家五星级餐厅工作”不是烹饪的目标，但这是一个开始。你想在什么样的餐厅工作，在哪里？具体说明菜肴的风格、地点，以及你打算花多长时间来实现这一目标……以及在设定新目标之前你打算停留多长时间。

3、拓展厨房之外的生活体验

当你建立知识基础时，不要把自己局限在厨房里。如果你渴望有朝一日成为一名高级厨师，这一点尤为重要。当然，你的烹饪技能是必须的，但在业余时间上商务课也是明智的。

4、不断推动自己

在一篇内容丰富的论文中，阐述了激励的概念，以及它们如何激励行动和成长。认为最终目标不一定是最大的激励因素；正是工作本身促使人们取得成功。