烹饪专业有哪些课程，新东方学厨师主要课程有哪些

烹饪专业的课程有很多，包括有中餐、西点、西餐等不同类别的专业，不同的专业，学习的课程种类不同。比如中餐，会更重视刀工、翻锅、初加工、调味、烹饪技法等，需要用不同的口味来制作。西餐，也会教刀工、火候的把控、还有菜品的制作方法、后厨的管理模式等等；西点，会传授西点制作技巧、需要准备的食材等大家关心的问题。

烹饪专业的课程一般会根据自己的情况来看，不管选什么样的专业都是可以的，同样烹饪专业要学习一定的文化知识和一定的承受能力，这些可以作为厨师素养，把众多的技能凑在一起，则是烹饪专业应该掌握的课程。

新东方烹饪学校的实训课堂很多，可以让学员有更多时间操作，让学习的效率更高，学生在实践中掌握原理，在操作中解答疑惑，有更多的时间练习，花了时间并且掌握到方法，入门之后并不会那么困难，让每一个学员感受到还不错的学习体验。

在新东方烹饪学校你可以学到八大菜系之一的川菜，西餐、新派菜品、火锅、中西式面点、果蔬雕刻、餐饮管理、厨房管理等，不止常规的课程，还有门店情景式教学，可以在实践中迅速提升对技能的掌握。

新东方烹饪学校有许多各种专业的学员入学，未来的提升空间很大，不只可以进入餐饮企业工作，还能够通过自己的努力走上管理岗位，还可以自己创业开店。