新东方烹饪学校短期料理课程学习内容包括寿司、刺身、日式火锅、日式炸物和关东煮等项目,课程内容较为全面丰富,适合无基础的兴趣爱好者。
具体课程内容如下:
1、寿司。包括寿司正卷、手握寿司、寿司反卷。
2、刺身。三文鱼、金枪鱼、鲷鱼黄西鳞鱼、红西鳞鱼、醋青鱼 。
3、日式火锅。肥牛、各类海鲜、蔬菜、蘸酱。
4、日式炸物。天妇罗、天妇罗海鲜、天妇罗蔬菜、天妇罗蘸酱、日式铁板烧、照烧鸡扒、铁板牛肉、铁板炒饭、炒骆面。
5、关东煮。各类海鲜、米汤白萝卜、昆布、车竹轮、色饼、日式煮乌冬面、日式猪扒饭。
此外,课程还会教授一些相关的知识和技能,如食材的选购、烹饪技巧、摆盘技巧等。总体来说,该课程旨在让学生掌握基本的西餐烹饪技能,了解西餐的基本知识和文化,并能够制作出各种经典的西餐菜品。
一般来说,短期厨师速成培训根据学习内容的多少,只需要一周到两周的时间。此外,还有3天、5天、10天等时间更短的速成班。而长期速成班的时间则从三个月到半年不等。因此,新东方烹饪学校的速成班学制并不固定,可以根据个人需求和时间安排选择适合的课程。
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