初级烹饪课程学什么，新东方烹饪学校初级课程有哪些

新东方烹饪学校初级课程主要包含烹饪原料基本知识、厨师职业道德、餐饮文化等理论性课程以及烹饪技法实训、传统菜品制作等技能课程。初级课程主要针对初学者开设，课程内容基础性较强，难度不大。

新东方烹饪学校的入学门槛比较低，凡是年满14周岁、对烹饪感兴趣的同学基本上都可以到校学习。每位学生的学习基础不同，对应的课程也有一定的区别，针对零基础和初学者，学校开设了丰富的初级课程，包括基础理论知识和基本技能的教学。

以新东方烹饪学校短期川菜专业为例，课程基本上都是从零开始，老师会结合学生的实际情况进行刀工、火候、油温、上浆、挂糊等基础训练，等到有了一定的经验后，再逐渐接触成菜制作，学习麻婆豆腐、冷吃兔、宫保鸡丁、粉蒸肉、蒜泥白肉等传统川菜菜式的烹饪技艺。

不同的专业对应的初级课程有所不同，比如成为一名中餐厨师和成为一名西餐厨师所学习的课程、经过的训练方式肯定也不一样。新东方烹饪学校的初级课程非常多，具体会学习哪些课程主要还是看学生选择学哪个专业。

在新东方烹饪学校学习还是比较有保障的，不论是初级课程、中级课程还是高级课程，学校都是安排的具有丰富经验和较高技能水平的专门人员负责教学，采用小班制授课模式，一对一进行指导，无保留传授经验，让同学们在短时间内快速入门，学有所得。

新东方烹饪学校有着系统的教学体系和丰富的课程设置，如果有对烹饪感兴趣的同学，欢迎直接到校咨询了解，选择自己心仪的课程报名学习。