新东方烹饪学校有川菜专业吗

新东方烹饪学校有川菜专业，有专门的川菜培训基地，川菜在西南部地区以及全国全世界都有很大的市场潜力。川菜是八大菜系之一，不同菜系菜品之间具有一定的联系，学会了川菜专业之后，再稍微看看其他菜系的菜谱，就会做其他菜系的菜品。到新东方烹饪学校的重点是学到烹调菜品的方法，川菜好吃又实惠，而且喜爱川菜的人群很多，就业范围广、前景好。

川菜有众多品种，采用多种烹饪方式、手法烹调出来。川菜会用到一些全国通用的烹饪方法，还有川菜独具一格的烹饪方式，以川菜独有的川味特色为技术基础，比如有干煸、干烧、小炒、煎、炸、泡等几十种。这些烹调方法都能在成都新东方烹饪学校的川菜专业里学到，还有刀工、菜品配方、制作过程，一次性掌握，毕业后可以从事川菜行业，创就业都可以。

新东方烹饪学校的川菜专业不代表一个专业，分为许多专业，不同专业，学习内容不一样，培养的人才目标不同，大致可以划分成适合就业人群的专业、适合创业人群的专业、适合短期兴趣爱好者专业。

就业人群适合长期专业，这类中餐长期专业的学习时间更多，是想要就业人群的首选，优势在于学习的时间更多，学习内容更侧重于实操与理论知识。而短期专业的重心在实操中，为以后的创业开店做准备。