新东方西点课程有哪些，新东方有哪些西点专业

新东方烹饪学校西点课程有很多，针对不同的学员群体和学习需求有开设不同的专业，无论是烘焙、西点、法甜、蛋糕、糕点还是裱花等，这边都能学到，甚至有针对开店和职业西点师的对应课程。

比如新东方烹饪学校有西点专业（三年制）、西点专业（两年制）、西点专业（一年制）、烘焙甜品专业（六个月）、西点创业班（三个月）等，可以根据自己的具体需求来选择合适的专业。

新东方烹饪学校西点烘焙专业介绍如下（部分）：

1、时尚西点专业

培养目标：以培养制品创新、管理能力等全能型人才为目标，熟练掌握各类不同档次西式甜品台的设计与制作，了解及掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，并具备独立创业、制品创新研发能力。适应西点连锁企业、酒店等的西点师、烘焙师、裱花师、部门管理、门店店长、制品研发人员等岗位。

教学内容：酥点制作、常温蛋糕、丹麦面包、法式甜品类、网红创意蛋糕、欧式蛋糕、婚庆、贺寿蛋糕、韩式裱花、翻糖蛋糕、大型展台蛋糕设计制作、咖啡饮品类、中式面点等。

2、经典西点专业

培养目标：以培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点制品操作技能的高级烘焙师、甜点师，能胜任各类酒店、大型西点企业店长、技术总监，并具备饼店运营管理、自主创业能力的复合型人才为目标。

教学内容：陶艺蛋糕、翻糖蛋糕、大型展台蛋糕设计制作；甜面包、法式面包、丹麦面包、欧式面包等；塔派、慕斯、提拉米苏等法式甜品制作以及千层酥、泡芙等西点干点类制作技术、咖啡、奶茶、饮品制作技术。

3、西点店长班

培养目标：以培养大型连锁企业技术总监、高级西点师、西式烹调师具备独立创业能力和管理型人才为目标。

教学内容：花卉蛋糕、水果蛋糕、节日蛋糕、陶艺蛋糕、网红流行蛋糕、混酥类、清酥类、重油蛋糕类、清蛋糕类、甜品、巧克力、法甜制作、软欧、硬欧、丹麦类、翻糖、韩裱制作、饮品、咖啡制作、西餐教学等。

除此之外，欧派西点店长班和西点创业规培班就比较适合想要自己开店的人群，如开个小面包店之类的学员报读三个月的规培班就足够胜任了，但如果想开一家大一点的甜品面包店的话还是需要学习的时间久一点，一年制的专业相对来说会更适合。

新东方烹饪学校的西点专业是一个全面且系统的培训课程，旨在为学生提供从基础到高级的西点制作技能和相关知识。如果不清楚选什么专业的话，可以线上咨询老师，老师会给你介绍每个西点课程的优点，帮助你选择到合适的专业。