新东方烹饪学校可以学打卤面吗

新东方烹饪学校可以学打卤面吗？现在许多人希望学一个简单的手艺自己开店或者摆摊，所以许多人选择了学一门打卤面手艺，善于发现商机的人不难发现大街小巷总是有各种卖打卤面的。

许多人都明白一个道理，现在大多数衣着光鲜的办公室白领，远不如路边卖一份小吃的大妈挣钱。你永远不会知道，卖小吃给我们的大叔大妈或许轻松就能年收入过十万，轻松在市区有几套房，这样的新闻我们已经屡见不鲜。

打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。打卤面分“清卤”“混卤”两种，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤，做法固然不同，吃到嘴里滋味也两样。

打卤不论清混都讲究好汤，清鸡汤白肉汤羊肉汤都好，顶呱呱是口蘑丁熬的，汤清味正，是汤料中隽品。氽子卤除了白肉或羊肉香菇，口蘑，乾虾米，摊鸡蛋， 鲜笋等一律切丁外，北平人还要放上点鹿角菜，最后洒上点新磨的白胡椒，生鲜香菜，辣中带鲜，才算作料齐全。

在新东方烹饪学校学打卤面怎么学，要学多久呢？成都新东方烹饪学校开设的打卤面课程无需基础就能学会，学校老师手把手教授制作技术，不管有没基础，都能够在短时间内学会。