新东方烹饪学校可以学刀削面吗

新东方烹饪学校可以学刀削面吗？现在许多人希望学一个简单的手艺自己开店或者摆摊，所以许多人选择了学一门刀削面手艺，善于发现商机的人不难发现大街小巷总是有各种卖刀削面的。

许多人都明白一个道理，现在大多数衣着光鲜的办公室白领，远不如路边卖一份小吃的大妈挣钱。你永远不会知道，卖小吃给我们的大叔大妈或许轻松就能年收入过十万，轻松在市区有几套房，这样的新闻我们已经屡见不鲜。

刀削面：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入各种口味的臊子、调料食用。

刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例，要求准确， 一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条，在全国各地做刀削面的，大多采用劲面王的制面工艺，这样做出的面穗，一出面多，二是面劲道。另外刀削面之奥妙在刀功。

现在城市里各个地方小吃生意火爆，无论是工厂附近，还是写字楼下，或者学校旁，卖凉粉刀削面、土豆、早餐、包子馒头、豆浆油条、煎饼手抓饼、烤串烤鸡翅、冒菜卤菜这些摊位小店可以说是各有特色，生意还出奇的好。所以善于发现商机的人总是走在别人前面，选择学其中一门手艺来摆摊。

在新东方烹饪学校学刀削面怎么学，要学多久呢？成都新东方烹饪学校开设的刀削面课程无需基础就能学会，学校老师手把手教授制作技术，不管有没基础，都能够在短时间内学会。