新东方烹饪学校刀功大赛是怎么回事

今天上午9点在新东方烹饪学校举行了新学年的第一场比赛刀功大赛。刀功大赛每位参赛选手都以饱满的精神面貌对待此次比赛。这是学校对教学质量的检验，也是学生对自己阶段学习的考核。

刀功大赛比赛开始前学生处为同学们宣读刀功大赛规则并为学生们加油鼓劲，老师说刀工是烹饪的最基础的一步也是最重要的一步。只有将刀工手法练习纯熟才可烹饪出美味佳肴。刀工也是体现厨师水准的一项标准。

随着刀功大赛的开始每位参赛者马上进入状态，开始对桌前的胡萝卜进行刀工展示。虽然冬天的气温比较低，但赛场上同学们的热情却十分高涨。全身心投入比赛的同学们显得格外耀眼。

不一会儿一盘盘细如丝的胡萝卜丝就呈现在评委老师面前，由此看出同学们的刀工学习比较扎实。评委老师们纷纷点头对学生们的作品表示满意。