新东方烹饪学校短期厨师班学什么

新东方烹饪学校短期班学习时间相对较短，旨在满足学员对快速掌握烹饪技能的需求。这些短期课程涵盖了从厨师、西点、蛋糕、烘焙甜品到家常菜、咖啡饮品、特色小吃、早餐早点、火锅干锅、烧烤炸串、卤味凉菜、西餐简餐、年夜饭家宴、月子餐、轻食日料等多个领域，还包括了厨师考证培训。学员可以根据自己的兴趣和需求，选择适合的短期烹饪培训专业，学习周期相对紧凑。

1.厨师长班

学制：6个月

培养目标：熟练掌握中餐菜品基础制作，擅长市场流行餐品制作，拥有独立的饭店运营及创业能力。

2.烘焙班

学制：6个月

培养目标：能够熟练制作面包、蛋糕、芝士、慕斯、 法点等产品的综合性西点人才。

3.烹饪精修班

学制：3个月

培养目标：能够熟练掌握烹饪基本功的操作技能，并对烹饪基础技能有全面的了解。

4.西点创业班

学制：3个月

培养目标：能够熟练制作面包、蛋糕、芝士、慕斯、 法点等产品的综合性西点人才。

5.精品西餐班

学制：3个月

培养目标：西餐厅连锁企业的高级西餐师，具有一定经营能力的市场紧缺人才。