西梅汁是什么，西梅汁是怎么做的

西梅汁是一种由西梅榨汁而成的天然果汁。西梅干果进入中国较早，其独特的口味和口感，已经成为众多时尚人士所钟爱的零食。不仅能为人体补充丰富的维生素，还能使人体吸收多糖和酸性物质，促进身体恢复。

制作西梅汁的方法如下：

1.将12个左右的西梅用盐水泡10分钟，再用盐搓外皮，搓掉白霜，减轻生涩的味道。

2.用小刀从中间切开，再对半切一刀，切成小块放在单柄锅里。

3.加入15至20粒冰糖和1升的水，大火煮滚后转小火煮30分钟以上，果肉煮软，水成为粉红色。

4.放凉后装进瓶子，冷藏后口感更好。

除了西梅汁，还可以制作苹果西梅汁，将1个苹果洗净，去皮及核，切成小块备用。将苹果放入果汁机中，加入西梅露、蜂蜜、冷开水搅打均匀，即可倒入杯中饮用。