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咖啡的味道,咖啡的种类及口味特点有哪些

中式烹饪师
2023-09-01 14:58:00 发布于新东方烹饪学校

咖啡的种类有美式咖啡、卡布奇诺、摩卡咖啡、拿铁咖啡、白咖啡、爱尔兰咖啡、意大利咖啡、维也纳咖啡和焦糖玛琪朵等等,每一种咖啡的口味和制作方式是不一样的。

咖啡现在可以说是非常受欢迎的饮品,尤其是对于上班族来说,咖啡可谓是“必需品”,那么接下来一起去了解一下咖啡的常见种类和它们的口味特点吧!

咖啡的味道,咖啡的种类及口味特点有哪些

咖啡的种类及口味特点:

1、美式咖啡

美式咖啡是使用Espresso咖啡机制作出的咖啡,口味比较清淡,但能够品尝得到咖啡原本的香醇味道。

2、卡布奇诺

卡布奇诺是用等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡,在热牛奶和浓咖啡的混合上的用牛奶来进行帽盖,这样在提升咖啡醇度的同时,还能品尝得到牛奶的香甜味。

3、摩卡咖啡

摩卡咖啡是一种最古老的咖啡,由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,摩卡咖啡让咖啡中甘,酸,苦三味达到了完美的平衡,口感极佳。

4、拿铁咖啡

拿铁咖啡是以意式咖啡为基底,加以牛奶调制而出的,相较于卡布奇诺的香甜,拿铁中的意式咖啡的口感更为浓郁。

5、白咖啡

白咖啡是以一种比普通咖啡更清淡柔和的咖啡,风味纯正,甘醇芳香。

6、爱尔兰咖啡

爱尔兰咖啡是将砂糖、爱尔兰酒放入杯中,再加入热咖啡使糖溶化,然后上面加入鲜奶油,制作而成的咖啡。饮用时,需要隔着冰凉的鲜奶油品尝热咖啡风味,是一种既像酒又像咖啡的咖啡。

7、意大利咖啡

意大利咖啡是从过滤器中缓缓滴落的咖啡,饮用时,只需品尝一小口便会被其浓郁的口味和香气所折服。

8、维也纳咖啡

由浓缩咖啡、鲜奶油和巧克力混合而成,奶油柔和爽口,咖啡润滑微苦糖浆即溶未溶,喝的时候上面是浓香的冰奶油,中间有纯正的咖啡,喝到底下,甜蜜的糖浆入口,可以享受充分三段式的变化口味。

9、焦糖玛琪朵

香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,最后淋上纯正焦糖而成。

更多疑问,欢迎咨询新东方烹饪学校老师。
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