雪蜜是什么，雪蜜和蜂蜜的区别是什么

雪蜜即外观雪白如雪的蜂蜜，通常是指紫椴蜜。紫椴蜜是蜜蜂采集紫椴花蜜酿造而成，纯正的紫椴蜜采集自东北地区，由东北黑蜂采集酿造，一般呈乳白色或亮白色结晶状，看起来有油脂光泽，结晶非常细腻，舀一勺吃下去入口即化，没有颗粒感，是一种清香润口的蜂蜜。

雪蜜的背后意思是一个很有深有意思的词。是形容当地独特的自然环境，这也是一个品牌。自然界里的冰雪就是水的一个天然循环，冰雪会融化为水，而水会滋润大地。树木吸收营养之后就会开花处蜜，这是东北的黑蜂的功劳。

雪蜜和蜂蜜的区别是什么

1.产地不同

雪蜜和蜂蜜的产地是不一样的。雪蜜是由蜜蜂采集，然后会变为液态蜜，最后就是结成晶体，继而转化为雪蜜，这是在低温下才能形成的，所以它的主要出产的地区都会是在中国的东北地区。尤其是在长白山脉和完达山脉。而蜂蜜就不一样，产地几乎全国各地都能有出产，而且根据不同的蜜源，不同的季节都会有产生不一样的特色蜂蜜。

2.外观不同

雪蜜和蜂蜜外观上是不同的。雪蜜因为是天然结晶，所以从外观上看上去的颜色是非常白的，就像雪一样。但是在结晶的过程中的颜色是浅黄色的。而我们平常所知道的蜂蜜，大多数都是人工酿造的，所以看上去的颜色是深黄色的。

3.价格不同

因为雪蜜比较稀有，所以会比普通的蜂蜜贵。特别优质的雪蜜的价格几乎都会在100元以上一斤左右，而一般的雪蜜的价格也会在50元到80元左右一斤。而蜂蜜的价格却会因为蜜种的不同，导致质量不同，所以也会使价格不一样。就像油菜花蜜，因为它是这么多种蜂蜜中产量最高的，所以价格一般都会在30元一斤左右，但是如果是产量稀缺的蜂蜜，像土蜂蜜这种，价格就会在150元以上一斤左右。

因为雪蜜的营养价值比普通的蜂蜜要高很多，所以导致人们认为雪蜜比普通的蜂蜜要好很多。雪蜜吃起来的口感也会比普通蜂蜜要更加细腻，香味浓郁程度适中。雪蜜的运输过程和费用也会比普通蜂蜜要困难和费用更高，所以也导致了雪蜜的价格高。