十大公立烹饪学校排行榜 全国烹饪公办大学排名有哪些

公立厨师学校包括广西商业技师学院、四川旅游学院、南京旅游职业学院、四川商务职业技术学院和河南职业技术学院等，这些公办综合型大学都开设有二级学院，设立有烹饪类或相关专业。

公立烹饪大学相关简介：

1、广西商业技师学院

广西商业技师学院(广西商业高级技工学校、广西烹饪学校)创建于1979年，系自治区商务厅主管的国家公办学校，是国家级重点技工学校、教育部首批示范专业学校、教育部认定的国家中等职业教育改革发展示范学校，学院设有烹饪与营养学部、商务信息学部、汽修与机电学部、艺术与教育学部、现代服务学部五个学部，国家和自治区示范专业6个，其中烹饪专业为全国示范专业，中餐烹饪、西餐烹饪、饭店(酒店 )服务、现代物流、电子商务、电子技术应用等专业为自治区示范专业。

2、南京旅游职业学院

烹饪工艺与营养专业是1978年南京旅游职业学院建校时最早开设的三大专业之一，也是江苏省最早开办的烹饪高等职业教育专业。 从1978年开设至今，该专业已有40年历史，累计向社会输送优秀毕业生5000余人，现开设有烹饪工艺与营养、西式烹饪工艺、中西面点工艺、餐饮智能管理四个专业。南京21家五星级酒店中担任行政总厨、餐饮总监等重要职位的中高级管理人才70%以上为本专业毕业生，学生在校期间，除了在国内五星级以上的饭店实习外，许多学生还赴国外酒店研修见习，如美国、德国、新加坡、阿联酋（迪拜、阿布扎比）等。毕业生主要分布于国内外四、五星级酒店、国际餐饮连锁企业等，许多学生留在了国外工作。

3、四川旅游学院

四川旅游学院被誉为最会“做菜”的大学之一，其烹饪学院成立于1985年，是学校办学时间最长、专业优势最强、特色最鲜明的学院。

四川旅游学院是四川省本科院校整体转型发展改革试点高校、中国烹饪协会副会长单位、世界中餐业联合会副理事长单位、“海外惠侨工程——中餐繁荣基地”。学校的烹饪学院设有烹饪与营养教育专业、健康服务与管理专业、中西面点工艺（专科）、烹调工艺与营养等。

学校还有一个专门为专业学生提供的超大实训基地，占地面积数十亩，被称为“亚洲最大的厨房”，这里曾培养了不少川菜领军人物和著名的餐饮大师。

4、四川商务职业技术学院

烹饪系创办于1976年，是中国川菜教育第一校，也是中国川菜教育“黄埔军校”，并被省政府指定为北京人民大会堂选调川厨的重点专业。 2002年，烹饪专业被教育部确定为首批“全国示范专业”；2005年，被省教育厅确定为“省级重点专业”；2015年，被成都市人社局、财政局授予烹饪市级高技能人才培训基地；2018年，被教育部确定为国家中等职业示范学校重点建设专业；2019年，被四川省人社厅批准建设烹饪省级高技能人才培训基地，同年，又被四川省教育厅确定为四川省中等职业学校示范（特色）专业建设。

5、河南职业技术学院

河南职业技术学院是河南省内最早成立的一所职业技术学院之一，在厨师专业教育方面经验丰富。学校注重实践教学，引进了一流的烹饪设备和工具，培养学生掌握中西餐烹饪技术和专业知识。烹饪食品系是学校最具特色的系部之一，主要开设的专业有：烹饪工艺与营养、食品加工技术两个专业。其中，烹饪工艺与营养专业于2008年经国家教育部确认为高职院校国家示范性专业。