【新东方学习日记】 因为专业 我们更优秀

当一处风景比较有魅力的时候，它总能吸引很多游客纷沓而至，因为吸引人的不仅是风景的外在美，内在的文化底蕴才更吸引人。选学校也一样，选择的学校有足够的“内在美”，足够专业才能更加吸引莘莘学子，才能成为承载梦想的圆梦地。

进入成都新东方烹饪学校，学习西点已经快三个月，基本功裱花练习与戚风蛋糕的制作是我们现阶段的部分学习内容，不到三个月的时间，让我从一个对西点一无所知到已经可以轻松裱出二十余种花卉，十几种小动物的“高手”，而这个过程，让我也渐渐地爱上了学西点。

由于西点专业的特殊性，除了卫生的重要性外，西点制作的过程是十分严谨的，从配料数量、质量到烘烤的时间都很有讲究，稍有疏漏就会破坏西点的口感。所以只有更专业，我们才能学到真正的技术。

成都新东方烹饪学校之所以受到很多学子的青睐，“专业”是其吸引众人的重要因素，因为学校是经四川省成都市劳动和社会保障局批准的以烹饪教育为主的专业学校，学校隶属于名气大的新华教育集团，拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源，是培养“将军”的摇篮。

课堂上，我们清洁个人卫生，保证原材料的新鲜，同时，烘焙空间也设备也要彻底清洗。课前，我们统一着装，统一集合。老师会在课前给我们讲解当堂课程学习与练习的要点，然后我们自己动手实操。

在成都新东方学习，学校为了保证大家的学习效果，实行“一人一转台”，真材实料实操练习，在每天的学习课程中，我们的实操课程占到了90%以上。在实操练习的过程中，老师也会全程指导，遇到不规范的动物，老师会马上给大家进行纠正，实操练习结束后，老师会统一进行现场点评。正是在这样的学习环境中，通过标准专业化的学习过程，学习让我们更快成长，变得更加优秀！