如何成为一个成功的厨师

要坚持把前进方向和自己的自信联系在一起，相信有了定位就有了职业规划，这就是我们大的资本。有准确定位就来制定我们的工作计划。

一、外部环境因素

1.餐饮业发展状况。要注意餐饮业发展潜力、发展趋势，餐饮企业之间互相竞争程度。

2.所在酒店的状况。老板的能力，酒店管理的先进程度，酒店是否有生命力。如果没有生命力的酒店则需尽快离开。不仅要分析外部环境因素而且要注意内部因素。

二、内部因素分析

1.岗位发展状况分析。是指所在岗位的发展潜力、部门在酒店中所占的比重。

2.部门领导的综合素质。分析完后制定出一系列的工作计划并逐步去实现。

三、阻碍计划的因素

是否寻求帮助，怎样提升计划，并利用职业规划对自己的行业进行量化的规避。促使自己少走弯路。

成功以制定职业目标为开始，职业生涯发展以做好本职工作为开始。做好本职工作从现在开始，认真做好本职工作，做好职业发展规划，实现人生目标。

高汤是慢慢熬出来的，高手是一步一步走出来的。用新菜留住老顾客，用老菜留住新顾客。