青蒸蟹粉狮子头的经典做法

成都新东方美食专家告诉你青蒸蟹粉狮子头的经典做法，怎么做青蒸蟹粉狮子头？青蒸蟹粉狮子头怎么做好吃：

青蒸蟹粉狮子头原料：
猪肋条肉800克，蟹黄50克，蟹肉125克，青菜心200克，虾子1克，清汤500克
青蒸蟹粉狮子头制作过程：
1、猪肉斩成石榴米状；
2、放碗中，加葱、姜汁、蟹肉、虾子、盐、料酒、淀粉搅拌上劲；
3、青菜心洗净过油码入沙锅内，加肉汤烧开；
4、拌好的肉挤成肉丸，码在菜心上，再点上蟹黄，上盖菜叶，加盖微火焖2小时即成。