粉蒸肉的做法详细介绍

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粉蒸肉的的特色：色泽红亮，咸鲜微辣，软糯适口，口感酷似真肉，几乎以假乱真。

粉蒸肉的制作材料：
主料：带皮五花肉,生姜,酱油,酒,糯米粉,粘米粉,五香粉,淀粉,土豆

教您粉蒸肉怎么做，如何做粉蒸肉才好吃
第一步是腌肉： 把带皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估计1厘米左右就可以了。然后放生姜，酱油，酒腌一腌，少1小时.

第二步做蒸肉粉：糯米粉，粘米粉，五香粉，按照1比1比0.5的比例混和，然后再倒一点点淀粉－－土豆或者绿豆或者红薯淀粉都可以。在锅内用小火炒香。

第三步，把腌好的肉在锅里滚滚，粘上米粉（我爱吃辣，所以呢，在粉蒸肉里头拌了一大勺辣椒酱 ），拌匀以后，切几片土豆垫底。

第四步，把肉放在蒸笼里头。做米饭的时候一块儿放在电饭煲里头蒸就好了 。