醋栗是什么东西

醋栗（Gooseberries ），或者鹅莓，是欧洲产的小而圆到椭圆形的浆果，它们生长在欧洲、北美和西伯利亚的温带地区。在植物学上，它们与黑醋栗（black currants）有非常密切的亲缘关系，属于同一科的罗汉果科，属。这些浆果富含色素、抗氧化剂、多酚和维生素。我国东北、华北、山西、陕西、甘肃等地也有分布。外观上像个灯笼，也叫做灯笼果。

醋栗是一种生长迅速的小灌木，每年落叶，高约4-6英尺，木质树枝上长满了尖锐的刺。种植后2-3年开始结果。浆果有多种形状、颜色和味道。它们可以是圆形、椭圆形、梨形或长形、绿色、白色、黄色、紫色、红棕色或黑色、甜而酸。它们的外表面可以光滑或模糊（有毛），有明显的纹理。在里面，一个浆果可以容纳15-30个微小的可食种子。一般来说，这些浆果宽1-2厘米，重约4克至10克。

印度醋栗，在次大陆也被称为amla，属于大戟科的另一个科。他们的学名是余甘子。印度醋栗的特征是圆形到横向球形，浅绿色。Amla浆果中的抗氧化剂和维生素C含量特别高，原因也是一样的；它们的味道过于酸和苦（涩）。

角醋栗（Physalis peruviana）在美国也被称为秘鲁樱桃，原产于南美安第斯山脉地区。这些浆果小而圆，色泽橙黄，像一个薄薄的纸壳包裹在中国灯笼里。