糯米肉丸子的做法是什么

食材用料：长糯米50g、肉馅儿150g、马蹄3个、姜适量、葱适量（葱白）、盐 1／2小匙、玉米淀粉2小匙、芝麻香油1大匙；

做法：

1、长糯米提前凉水浸泡4小时以上。

2、葱白和姜切碎。

3、马蹄洗净。

4、马蹄削皮切成小碎。

5、胡萝卜切碎，枸杞用水清洗干净。

6、肉馅里加入盐和玉米淀粉，用筷子搅拌至起胶。

7、加入芝麻香油搅拌均匀。

8、加入马蹄碎和葱姜碎，搅拌均匀。

9、浸泡好的糯米沥干水份。

10、用手将肉馅儿挤成大小均匀的肉丸子。每个肉丸的重量在20g左右。

11、沥干水份的长糯米平铺在盘子里，将肉丸均匀的裹上糯米。

12、依次做好所有的肉丸子。放入蒸屉。

13、每个肉丸上放上自己喜欢的装饰。把蒸屉放入烧开水的蒸锅中，加盖大火蒸20分钟。

14、出锅。