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如何制作黄油意式烩大虾呢

中式烹饪师
2022-02-24 10:58:19 发布于新东方烹饪学校

原料:大虾肉1000克,意大利面条750克,奶油少司1000克,黄油150克,油100克,柠檬50克,盐15克,青椒150克,番茄酱150克。   

如何制作黄油意式烩大虾呢

做法: 

1、意大利面条煮熟,用凉水浸控干;  

2、大虾肉切段用油煎熟,葱头切丁用黄油炒黄,加番茄酱炒到油呈红色时,放盐,柠檬汁调好口味,把虾段放入烩之;

3、意大利面条用黄油炒透,放盘中间成凹形将烩虾放入,上面浇奶油少司(稠些),再在奶油少司上贴青菜叶及削成花形的青,红椒片点缀。  

 

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