金汤肥牛的做法

制作材料：

主料粉丝适量，肥牛200克，红泡椒2勺，泡椒3个，鸭血1盒，金针菇1把，食用油适量，芝麻酱3勺，食盐1.5勺，葱适量。

制作方法：

1.金针菇去掉根，洗干净，鸭血洗一下切片。

2.炒锅里倒入适量的食用油，放入泡椒酱和泡椒。

3.放入葱花，翻炒至出红油。

4.倒入适量的高汤或者水。加入一勺半食盐。

5.先把金针菇放进去煮一下。

6.金针菇煮好之后放入粉丝。

7.煮好的 金针菇和粉丝捞出放到碗里。

8.放入鸭血，煮3-5分钟。

9.最后放入肥牛，肥牛稍微一烫，变色后关火即可。

10.把肥牛和鸭血倒在之间捞出的粉丝和金针菇上，加上三勺芝麻酱，搅拌一下，开吃。