家常虾的做法

制作材料：

鲜玉米，鲜虾，盐，小香葱。

制作方法

1，玉米剥粒，无论是用刀侧切、一粒一粒揉下来还是那种逆天的厨房神器，总之得到玉米粒就好。貌似玉米罐头就省力不少了，不过刚掰下来新鲜的玉米值得费劲一回。

2，玉米粒放入料理机，加水打成细腻糊状浓汤。经实测，破壁机最好用！

3，鲜虾清洗去虾线，就先煮虾，取煮熟虾肉剁碎一部分，留完整一两只摆盘装饰。

4，玉米浓汤倒入锅中煮开小火煮10分钟，因为玉米富含淀粉，要不停搅拌防止糊锅底。放入切碎的虾肉搅拌均匀，如果放的生虾在多煮两分钟。出锅前用盐调味。

5，盛装容器，装饰完整的熟虾，撒上小香葱碎即可。