南瓜糯米团的做法

制作材料：南瓜、糯米粉、豆沙、椰蓉

制作方法：

1、南瓜去皮切块，入锅中蒸熟。

2、南瓜捣成泥，放温后，放入糯米粉，揉成比耳垂稍软的光滑南瓜团，我做的这个团有300克。

3、将面团分成30克一个，成10个，每个都充分揉一下，在手心里团成圆团。

4、在糯米团里按个深窝，挤点豆沙进去，用两个大拇指和食指将糯米团推上去封口，再团成光滑的圆团，注意不要露馅。然后依次包好每一个。

5、蒸格刷一层薄薄的油（防粘），将包好的糯米团入水开了的蒸锅中，中火蒸15到20分钟。

6、盘子里放上椰蓉。趁热取一个糯米团，均匀裹上一层椰蓉。取完一个要立即盖上盖子，防止糯米团表皮变凉，不容易粘上椰蓉。