家常茄子新做法

制作材料：

茄子2条、青椒3根、大蒜2瓣或3瓣、盐适量。

制作方法：

1、蒸锅烧开水，把茄子剖开，与洗净的辣椒一起入锅，蒸熟。

2、辣椒先加入擂钵，加入大蒜和一点毛毛盐（比吃菜的量要淡很多）。

3、用劲擂成辣椒泥。

4、加入蒸好的茄子，再调适量盐。

5、用劲擂成辣椒茄泥。