剁椒金针菇的做法

制作材料：

金针菇300克、香葱2根、剁椒2汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、花生油2汤匙。

制作方法：

1、金针菇冲洗干净，切掉根部，摆放在盘中。

2、金针菇中间均匀铺一层剁辣椒。

3、蒸锅烧水，水开后，放入金针菇，大火蒸5分钟。

4、取出，小心倒掉盘里的水。往金针菇上均匀淋上蒸鱼豉油，撒上切好的葱花。

5、炒锅将花生油烧到冒青烟，趁热均匀从葱花和剁椒上淋下去，直接上桌或者拌匀再食。