好吃的美味家常菜做法

制作材料：

梅花肉200克　韭黄100克　红辣椒1个　姜1小块 大蒜2粒　绍兴黄酒1/2汤匙　酱油1汤匙　蚝油1汤匙　盐适量 花生油1汤匙　黑胡椒粉1茶匙　干淀粉1/2汤匙。

制作方法：

1、准备好主材料，韭黄洗净沥水。

2、梅花肉切中等的大片，入黄酒、酱油、蚝油、黑胡椒粉和生粉，抓匀尝咸淡，看是否放盐，腌20分钟。

3、韭黄切段；辣椒切片；姜和蒜切小片。

4、平底锅小火烧热，放花生油，放肉片平铺，煎制。

5、煎到两面泛红熟透，放姜蒜片和红辣椒，转大火炒香。

7、放韭黄翻炒断生，关火，立即盛入盘中，即可。