四川特色红烧鸡翅

鸡翅是很多人喜欢的美食，不同的做法赋予鸡翅不同的美味，今天小编推荐一种负有四川特色的鸡翅做法，快来试试不同鸡翅的美味吧

制作材料：

鸡翅300g，小葱两根，姜适量，桂皮一段，八角两个，冰糖20g，生抽15g，老抽适量，蚝油15g，腐乳一大块，腐乳汁20g，料酒适量。

制作方法：

1、生抽15g，老抽适量，蚝油15g，腐乳一小块，腐乳汁20g兑成碗汁搅拌均匀

2、锅中凉水加入鸡翅，葱姜和料酒适量焯水。

3、控干水分后，锅中倒一点点油，煎到鸡翅两面金黄即可

4、加入桂皮、八角、葱姜炒香后烹入一大勺料酒

5、加入碗汁和一大碗开水，将将没过鸡翅即可

6、加入冰糖20g，烧开后转小火焖烧15-20分钟

7、大火收汁撒上葱花即可