中高考生营养搭配餐——玉米鸡蛋饼

现在是讲究饮食均衡营养健康的年代。 早餐偶尔的吃上一些粗粮，对我们的身体还是很有好处的。 用玉米粉加入鸡蛋作出的健康早餐，可以给家人换换口味，也能更健康。

制作材料：

玉米粉40克，面粉10克，鸡蛋3个，小葱3根，盐适量，胡椒粉少许。

制作方法：

1. 玉米粉面粉放入碗中，加入鸡蛋和葱花。

2. 然后调入盐和胡椒粉搅拌均匀上劲。

3. 平底锅稍倒一点油倒入面糊摊成薄饼， 一面定型后再翻面。

4. 继续煎至两面金黄饼熟即好，吃食切块。

温馨提示：

玉米粉和面粉比例3：1，这样饼的口感好。鸡蛋量比较多，不用加水，饼也比较香嫩。