上班族简单美味的便当

制作材料：

 

小排500克 白煮蛋两个 土豆半个，白菜帮 黄瓜 胡萝卜 洋葱 姜 葱结 八角，盐 冰糖 五香粉 生抽 老抽 料酒 番茄酱。

 

制作方法：

 

1，姜切片，洋葱切丝，白菜帮，黄瓜，胡萝卜切丝，焯水。用白醋，白糖，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。

 

2，土豆加少许水打成泥，排骨焯水后，肉骨分开，肉切细丁，骨头加葱结，姜片煮成汤备用。

 

3，锅里放油，把洋葱放入炒到微黄，放入姜，八角，葱，炒出香味。

 

4，倒入排骨，中火煸炒，时间稍微长一点，大约一分钟。

 

5，放入一汤匙生抽，两颗冰糖，三分之一汤匙老抽，半汤匙料酒，半汤匙番茄酱，白煮蛋一起大火煮开，小火烧40分钟。

 

6，倒入打成泥的土豆，调入盐，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。出锅前放一点鸡精提味。