虎年年夜饭：什锦菜

这道菜有个特别好听的名字“金玉满堂”颜色清新口感很清爽不油腻，小朋友特别喜欢。

食材：豌豆，玉米，胡萝卜，山药，酱油，淀粉，清水，鸡油，猪油。

做法：

1、豌豆玉米分别淘洗干净，山药和胡萝卜切丁。

2、水开放入玉米，豌豆，胡萝卜和山药丁焯熟捞出。准备一个小碗，放适量的清水，白糖和生抽调匀备用。

3、起锅烧热，放适量的猪油，鸡油化开，放入玉米，豌豆，胡萝卜，山药丁翻炒2分钟。

4、最后放入调好的调味汁翻炒均匀即可出锅。