传统年夜饭12道菜谱一览表

年夜饭又称团圆饭，一家人在一起吃着团圆饭辞旧岁迎新年，图一个喜气吉利，所以大家对这顿年夜饭就比较看重了，食材怎么选择才能符合一家大小的口味，菜品怎么搭配才能有好寓意。年夜饭既然图个团圆吉利，就为大家推荐一款“合家团圆饭”菜单。

凉菜：樊家卤鸡、锦珍酱鸭、五香熏鱼、芥末粉皮、凉拌金针菇、蒜蓉豆苗

热菜：黄金满载（红烧甲鱼泡馍）、吉庆有余（清蒸桂鱼）、发财就手（发菜烧猪手）、玉树金钱（菜心香菇）、喜鹊报春（脆皮炸乳鸽）、甜蜜蜜（蜜汁大枣）汤羹：金玉满堂（凤凰粟米羹）、发财三丝羹（发菜、鸡丝、香菇）

主食：四季发财饺（饺子馅用发菜、青菜）、早日发达（枣馍）

水果：什锦果盘