在西点店当学徒可以考西点师证书的,西点师证书考试内容分为基本理论知识和实践操作两类环节,初级西点师证书的难度在五类等级中是最小的,从左到右难度依次增加,难度大的是高级技师,对西点师的烘焙能力、心理素质、职业素养、工作年限都有较高的要求。
其中西点店里当学徒达到相关的年限,明确规定了满足其中的条件之一就能报考初级西点师证书:
(1)累计从事本职业或相关职业工作1年(含)以上。
(2)本职业或相关职业学徒期满。
考取西点师证书可以现在烹饪学校学习,能够学到全面的烹饪知识。在教学中注重学员的实操过程、培养学员的动手能力,每天针对各项烘焙进行专项的讲解、反复练习,和上课一样,每堂课都会有老师亲自辅导,手把手教学,实操课程多达80%。在以实践为主的同时,也教授烘焙西点的理论知识,帮助学员更好的理解西点的精髓并掌握烘焙的技术。
不管是什么方式学习和考试,一个人的学习态度和兴趣是很重要的,决定着今后在西点行业的发展。
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