西餐厨师主要学什么

西餐厨师主要能学到西餐的制作技巧和方法，西餐每道工序很有严谨，需要不断磨练基本功，这样比较的重要，切菜到调料再到今后的装盘都是一门学问，好好学习把基本功给学扎实了，今后能有很多工作的机会，西餐厨师的待遇很好。学西餐厨师能学到国外的刀工刀法、基本原材料成型、配菜、火候掌控等多项专业的基本技术。包括有各个菜肴制作的各个步骤。基本功相当于是建房的基石，特别的重要，会影响以后厨师的发展。一名西餐师没有扎实的基本功，那就缺少了成为一名西餐厨师的能力。

同时西餐的工作环境也很好，无油烟，在室内上班，平时工作的目的是烹饪出美味的菜品，人们的一日三餐都离不开吃饭，所以餐饮行业有很大的前景，而且许多商家消费劵、满减活动刺激人群消费，国家也是鼓励消费的，能带动经济。

西餐能细分为很多的专业，如果对一类学校感兴趣的话可以先去厨师学校进行参观，对学校环境、学校的设施设备有一定的了解，最后选择一个最适合自己的专业。在学习期间还能选修学习与西餐相关的课程，增长各方面的见识比如学习咖啡、奶茶、西点、日韩料理等热门专业，由从业十余年的经验丰富的西餐教师倾情授课，学满考试合格的同学，学校将推荐到全国各大星级酒店工作。现在学西餐当厨师很有保障，学生毕业即能就业，不用自己为找工作担忧。