泰国菜的特色是什么

泰国菜的特色是偏重酸、甜、辣，因为太泰国人的口味是这个样子的所以在很多的泰国菜中都会出现最少两种口味，很有可能这道菜有辣有酸，更可能是有酸有甜，反正就是回味无穷的。

泰国菜的口味偏重酸、甜、辣，善于搭配各种自然食材和用多种香料调味，但烹调方法比较简单，一般为生食、快炒、油炸、烤焗、炖煮等几种。喝汤对泰国人很重要，泰国的汤汁浓味重，是用菜肴熬煮而成，可以作为主菜搭配米饭食用。泰国的甜品风格独特，除了新鲜水果外，常用的食材还有鸡蛋、绿豆、米粉、莲子、棕榈糖、木薯根等，也流行用各种芳香的花为原料制成糖浆来煮制液态的甜品。

十大泰国特色名菜：

1、冬阴功汤

2、油炸罗勒猪肉

3、香辣青木瓜沙拉

4、辣牛肉沙拉

5、椰子冰激凌

6、芒果糯米饭

7、咖喱蟹

8、泰式炒面

9、泰式黄咖喱鸡

10、椰汤炖鸡