铁板鱿鱼是用铁板煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱,香辣鲜嫩的铁板鱿鱼就做好了。许多人都是双手各拿一大把鱿鱼,伸长脖子大口大口地咬,虽然吃相不甚雅观,但是烤鱿鱼确实比较可口。这种味道神奇鲜香,独具一格的异国风味,所到之处家家生意火爆,率先推出必将在当地引发美食狂潮。在成都是一道比较有名的小吃,做小本生意的人会考虑加盟铁板鱿鱼。
目前做加盟铁板鱿鱼在成都还是有好几个品牌,若采用加盟门店形式,加盟费在5-10万元左右。若采用流动摊位的形式,加盟铁板鱿鱼则是在几千到几万不等。铁板鱿鱼风靡大江南北,红透全国各地,历经数年市场培育,在成都各大美食圈形成了一批又一批的烤鱿鱼爱好者顾客群。无论是在哪都可以火爆经营。
除了加盟以外还有一部分人会选择去学习铁板鱿鱼技术,在新东方所传授的铁板烧配方,是采用中香料秘制配方加工出与众不同的香味,吃完一次还想吃,回头率达百分之九十八以上,收入十分可观。所用的原料都是先经过几十种调料,中药材浸泡,然后经铁板烤制而成。
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