新东方烹饪学校可以学做包子吗?新东方烹饪学校可以学包子,如韩包子、灌汤包、水晶包等品种。开包子店成本不高,而且本身包子在早餐中广受欢迎。
如今,随着人们生活节奏的日益加快,上班族、学生族大多都不选择在家食用早饭,更多的是选择到早餐铺购买早点。包子因为价格经济实惠又能满足大多数人饱腹需求,因此当之无愧成为早餐中的“霸主”,地位无法撼动!
包子生意看似不差客源,可为什么有些包子店门口罗雀,有的包子铺却做到日卖过万只,年营销额突破2亿元,甚至还在海外开启了分店呢?当然是因为包子的口味。
做包子的步骤极为关键,做包子看似简单,里面却有着大学问,讲究也是比较多的。包子要做得完美,发面、馅料和蒸的把握都是缺一不可。
新东方烹饪学校包子培训内容:
1.发面方法:快速发面、酵母发面、烫面发面、速冻发面、老面发面。
2.各种馅的制作:鲜肉、酱肉、素菜等。
3.包子调料:天然调味料的选择,以及天然调味料配方的比例,碱水的配制方法。
4.打料的流程和技巧,制作火候的把控。
6.开店指导:教师亲自讲授如何正确开早点店/包子铺的经营理念,以及创业过程少走弯路的方法。
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