新东方烹饪学校学厨师要多久

成都新东方烹饪学校开设有适合各种基础与不同需求的专业，学制涵盖了三个月到三年的范围。

这些专业当中，有适合没有功底的初高中生直通高级厨师的三年制专业，也有中高级厨师提升技能等级的进修班，更有短期创业课程。如

如果缺失的能力太多，创业课程也无法满足需要，那么就可以考虑学习时长更长一点的专业。成都新东方烹饪学校分别开设有三年制、两年制、一年制、半年制等不同的专业。

其中，三年制专业为经典总厨专业。此专业以培养宴席厨师、中式烹饪大厨、厨师长、行政总厨等高级烹饪人才为目标，培养能够熟练制作传统宴席菜、新派宴席菜、市场流行菜，具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型人才。

两年制的金领大厨专业、川菜大厨精英专业与三年制金典总厨近似，学习内容与收获的成果相近，不过没有学习奢侈菜品的课程。

一年制是川菜精英专业，主要以培养符合型川菜烹饪技术人才为目标，可获得中级职业等级证书，完成全部学业后，可享受多方位就业及创业辅导课程。

半年制的川菜专修班，则是传授热门川菜技术的课程，包括川菜特色菜、川菜名菜、川菜流行菜和创新菜品。

短期的川菜兴趣班，则是为了厨艺爱好者所准备的，主要学习川菜传统菜、川菜经典名菜、川菜流行菜、川菜特色菜、川菜风味菜等特色川菜。

明确了自身需求以及专业特点之后，如果还是举棋不定，不妨与学校专业的职业规划师聊聊，他们能够给出更为专业的意见。