成都新东方烹饪学校的办学规模及实力强大,这里有适合各种人群的专业,从周末兴趣班到半年制、一年制、两年制、三年制的专业都应有尽有。
其中,三年制金典总厨专业,是以餐饮企业岗位需求为目标,培养适合现代化餐饮行业,熟练掌握烹饪专业技能,具备餐饮行业管理知识和能力的人才,成为热爱烹饪事业、能够自主创业的高素质烹饪人才。
两年制金领大厨专业,以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标,培养能够熟练制作传统川菜、新派川菜、市场流行菜,掌握中、西面点、火锅、卤烤制作技术,且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才,培养能胜任宾馆、酒店、大型酒楼的工作需求,具备独立开店能力的人才。
两年制川菜大厨精英专业,以培养主厨、大厨、厨师长为目标,重点培养学生的实践操作能力,培养精通川菜各种制作技术,擅长各种不同档次的宴席设计和制作方法的人才。
一年制川菜精英专业,以培养复合型烹饪技术人才为目标。学生毕业经过考核合格后,推荐到酒店、宾馆就业。
一年制中餐行政总厨研修专业,以培养行政总厨、厨师长、菜品制作总监、厨师长助理等烹饪人才为目标,重点培养学生的实践动手和管理能力,能胜任宾馆、酒店、大型酒楼、餐饮企业的工作需求或独立开店能力的烹饪人才。
除开这些以外,成都新东方烹饪学校还有许多特色专业,如有兴趣,可以实地考察咨询。
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