新东方烹饪学校哪些专业可以学

新东方烹饪学校可以学的专业有很多，包括中餐培训类、西餐培训类、西点培训类和小吃类等多种课程。

1、中餐培训类：

中餐培训专业包含了金典总厨，金领大厨，烹饪精英，大厨精英，川菜培训等。

新东方烹饪学校以培养厨师长、川菜大厨、川菜主厨人才为目标，培养能够熟练制作传统川菜、新派川菜、市场流行菜，掌握中面点、火锅、卤烤制作技术的人才。本专业以实践操作为主，主要学习川菜、湘菜、粤菜等八大菜系的经典名菜和传统风味菜肴，从基本功开始练习。学习时间可以是三年、两年、一年、半年、三个月。

2、西餐培训类：

西餐培训专业包括了西餐主厨，西餐创业班，西餐单品学习。

新东方烹饪学校以培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。通过系统学习熟练掌握西餐相关技能与知识，并熟练掌握常见西餐品种的制作。主要学习欧美、法式等料理，全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、（三文鱼、刺身）；西式汤（匈牙利肉汤，普罗旺斯海鲜汤等）；西餐热菜，各国特色菜（咖喱牛肉，肉骨茶，墨西哥卷饼，泰式酸辣汤等）；学习时间可以是两年、一年。

3、西点培训类：

西点培训专业包括了经典西点，西点精英，西点创业，蛋糕烘焙，西点小吃等诸多专业。

以培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。主要学习各式西点制作；如马卡龙、意式提拉米苏、慕斯蛋糕、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕。各种面包的制作；如丹麦面包、吐司；并学习巧克力制作、韩式裱花。学习时间可以是两年、一年、半年、短期等。

4、小吃类：

包含了个特色小吃，地域小吃，特色早点，各种分为小吃等等，主要是短期创业项目为主，以低投入，回报快，易操作的各种项目为主。