椰汁西米露

学生：武峻熙

专业：法式甜品创业班

学习时间：5天

籍贯：四川成都

椰汁西米露是一道由椰奶、西米、酸奶等食材制成的菜肴。是款香口甜品。

主料：椰奶、西米、酸奶

辅料：时令水果

制作方法：

1、煮锅加水烧开后，放入适量西米，边煮边搅拌；

2、煮至西米剩下中心的小白点后关火，盖盖焖；

3、西米泡至小白点消失后过凉开水；

4、椰浆里根据个人口味放入适量白糖，拌匀；

5、把西米放入碗中，倒入适量加糖的椰浆；

6、摆上西瓜，点缀后放入冰箱冷藏后食用。