烤鸡胗

烤鸡胗是一道烧烤菜，主料为鸡胗，是美味可口的快手小吃，香香脆脆滴鸡胗。

学生：夏寒

专业：特色烧烤创业班

学习时间：2天

籍贯：四川成都

菜品名称：烤鸡胗

主料：鸡胗2只

辅料：cook100蒜香烧烤酱、半包花生、油3汤匙、姜片1片

制作方法：

1、鸡胗切丁，放入蒜香烧烤酱、花生油、姜片拌匀腌制；

2、鸡胗腌几个小时入味后，用竹签串好；

3、烤盘放锡纸再放串好的鸡胗，烤箱上下火加热循环风200度预热5分钟，放入鸡胗200度上下火加热循环风烤8分钟；

4、8分钟到后，鸡胗先刷上面再翻转再刷一遍蒜香烧烤酱；

5、翻面后180度再烤7分钟即可。