夹心巧克力棒

学生：陈玉

专业：经典西点专业

学习时间：3个月

籍贯：四川广安

作品名称：夹心巧克力棒

材料

低筋面粉、花生酱、牛奶巧克力、鸡蛋

做法

1、蛋清蛋黄分离，将蛋清打发成硬性发泡

2、蛋黄打散

3、蛋清蛋黄翻拌融合

4、筛入低筋面粉，翻拌均匀成为饼干面糊

5、把面糊装入裱花袋，挤成长条状。烤箱预热190度，烤10分钟

6、烤好后的饼干

7、取一块饼干，在平面抹上花生酱

8、用另一块附上去，形成夹心饼干

9、奶油巧克力隔水融化

10、用刷子把巧克力溶液刷在饼干上，放在架子上晾干即可~