麻辣冒菜

姓名：李明维

专业：冒菜专业

学习时间：3天

指导老师：李老师

食材明细

金针菇250g 毛肚250g 里脊肉250g 火腿肠250g 脆皮肠250g 香菇250g 豆皮

250g 土豆250g 藕250g 木耳250g 香菜250g 盐适量 花生米适量 蒜泥适量 葱花适量 淀粉适量 豆瓣酱适量 麻辣空间火锅底料适量

麻辣冒菜的做法：

1、将买回来的所有菜品洗干净切好，里脊肉切薄片用淀粉、盐、豆瓣酱码制一下。

2、把蒜切末，葱切花，花生米炒好备用，然后仔细阅读麻辣空间冒菜底料后面的使用方法。

3、锅里烧开水，水开之后，将蔬菜、肉类分别放锅里煮至八分熟，下菜次序按照菜熟的时间进行。

4、因为我买的菜比较多所以就煮了两锅，如果菜比较少的话完全可以只煮一锅。

5、菜煮好之后，再起一锅烧开水，水开之后将麻辣空间冒菜的底料包放进去，煮开，然后把刚才的菜放进去煮熟盛出。

6、后将冒菜油料包加热后放进菜里面，撒上葱花、蒜泥、花生米即可。（至于盐的话看个人口味添加）。