TAG标签
> 酵母
酵母
酵母是什么，酵母是什么原料做成的
酵母是一种单细胞真菌类微生物,野生的酵母菌广泛存在于空气、水、果皮、谷物等我们身边的各种角落。就像人类祖先驯化各种动物一样,我们在与酵母打交道的过程中,用野生酵母菌培育出了如今性能稳定、方便使用的工业酵母。
12/08
1302
酵母
营养酵母是什么
营养酵母是一种常用于素食烹饪的食品,它的名字来源于它含有的蛋白质、维生素、矿物质和抗氧化剂,无论中餐面点或者西点,都要用到营养酵母,是烹饪工作者需要了解的基本酵母。
12/08
404
酵母
不用酵母如何做面包
没有酵母的面包叫速食面包或苏打面包,在普通的酵母面包中,产生光亮和质地的小孔是酵母释放气体的结果。在速食面包中,气孔是由小苏打和酸性成分（通常是酪乳、酸奶油或醋）的化学反应形成的。
12/08
506
酵母
酵母发面超过6个小时会怎样，面粉发酵6小时能用吗
面粉发酵6小时后如果产生酸味、变粘是不能再用的。如果面粉发酵太久,会有大肠杆菌、黄曲霉菌和其它毒素的滋生,是不能食用的。
12/08
11705
醒面
酵母
加载更多
:) 亲,我是有底线的
热门专业
厨师专业
培养烹饪技能型人才
咨询
西点专业
创造幸福味道
咨询
西餐专业
培养西餐技术
咨询
酒店管理专业
培养管理型人才
咨询
短期特色专业
短时间成才
咨询
查看更多专业
相关标签
西点师证
面点师
粤菜
川菜
西点学习时间
短期厨师培训
厨师
学厨师
女生学厨师
厨师行业
男生学厨师
30岁学厨师
厨师专业
初中生学厨师
学西点
成都西点学校
厨师证
16岁学厨师
厨师培训
厨师学习时间
咨询学费
37
电话咨询
获取学费
