烹饪本科学校有哪些学校 本科烹饪大学排名

本科烹饪学校名单有四川旅游学院、黄山学院、济南大学、武汉商学院、扬州大学等等，如果想要报读这些学校，是需要参加高考并达到该学校烹饪专业录取分数线。

烹饪本科类学校：

1、四川旅游学院

四川旅游学院是中国第一所独立设置的旅游类普通本科高等学校，学校前身是始建于1985年5月的四川烹饪高等专科学校，原为商业部部属院校；1998年，因高校体制改革，划转四川省人民政府主管；2012年3月，经教育部批准，由四川烹饪高等专科学校与四川省农业管理干部学院合并筹建四川旅游学院；2013年4月，教育部正式批准建立四川旅游学院。

2、黄山学院

黄山学院1997年正式成立了安徽省第一个烹饪专科专业。2004年烹饪与营养教育本科专业成立并开始招生，同时它也是安徽省最早的烹饪本科专业。随着近几年专业建设的不断发展，黄山学院烹饪与营养教育专业目前已发展为省内规格最高、师资最强、影响力最大的烹饪本科专业，培养的学生多次在全国性相关专业的各类竞赛中名列前茅。

黄山学院烹饪与营养教育专业的建设发展是以就业与市场需求为导向的。本专业强化了应用型教学团队的建设，目前已经形成了一支教学能力、应用研究能力和操作能力均较强的应用型师资队伍。

3、济南大学

济南大学文化和旅游学院成立于2019年7月，学院下设旅游管理系、酒店管理系、会展经济与管理系、文化经营管理系、食品科学与营养系、历史系六个系。建立了完备的旅游管理大类学科体系，形成了以文化经营管理、旅游管理为主体，以历史、食品科学为特色的“一体两翼”式学科分布群。

济南大学烹饪与营养教育专业按照“实基础、重专业、强能力、宽适应、高素质”的办学要求，培养具有良好的思想品质和职业道德，掌握烹饪科学理论、营养学、餐饮管理、教育学的基本理论，具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力，从事生产技术管理及科学研究的高级应用型人才;从事教学工作的“双师型”专业教师。

4、武汉商学院

武汉商学院烹饪与食品工程学院是武汉商学院的院系之一，现开设烹饪与营养教育、食品质量与安全、食品科学与工程三个本科专业，烹饪工艺与营养、中西面点工艺、西餐工艺、食品加工技术等专科专业。烹饪与食品工程学院现开设专业中，烹饪工艺与营养专业为国家级教改试点专业/省级重点专业/省级示范专业；西餐工艺为市级示范专业。

5、扬州大学

扬州大学旅游烹饪学院成立于1998年。2002年，学院与扬州大学食品科学与工程学院合并，组建扬州大学旅游烹饪学院·食品科学与工程学院。2022年7月，旅游烹饪学院、食品科学与工程学院分设各自独立办学。据2023年4月学院官网显示，学院设2个本科专业，现有教师98名，全日制本科学生1200余名、研究生近100名。设有“餐饮科学与技术”交叉学科博士点1个，旅游管理、营养与食品卫生学硕士点2个。