全球好的烘焙西点学校排名 国外西点专业大学排名

全球好的烘焙西点学校排名，国外西点专业大学有雷诺特LENOTRE烘焙学院、法国PauI bocuse学院、美国CIA学院、美国惠尔通Wilton学校、法国巴黎蓝带西餐西点学校、神户西点艺术专业学院、东京制菓专门学校等西点学校。

1、雷诺特LENOTRE烘焙学院

LENOTRE不单单是一所学校。

1957年，LENOTRE第一家甜品店在巴黎开业。

LENOTRE一直专注在法国本土发展，在1975年才开始开拓海外市场。

学校每个部门负责人或者任课的老师基本上都是MOF或者是世界比赛的冠军，LENOTRE可以说是法国MOF的集中营。

现在LENOTRE已经实现企业化经营，巴黎所有店面的产品都是由在凡尔赛宫近郊的中央厨房制作完成，那里每天有400名工人生产超过6000种产品。根据欧盟标准，LENOTRE的中央厨房已经实现电脑化、机械化管理，但是从食材清洗到加工完成还是完全由手工完成，所有产品均不使用人工合成或者化学添加物，保持自然健康。

2、法国PauI bocuse学院

保罗·博古斯酒店与厨艺学院（Institut Paul Bocuse）该校由法国著名厨师保罗·博古斯建立于1990年

自1998年与里昂第三大学的商务管理学院合作以来，已经成为全法第一家可以提供烹饪艺术和管理的职业和大学文凭的酒店和饭店管理的学院，所提供的教育和文凭得到了同行业的高度认可。

学制安排：学制2年半，法语授课。学习期满授予校颁“烹饪高等学习文凭”以及国家“烹饪艺术和餐厅管理资格（三级证书）”。此外，该校还和里昂三大合作开设了餐饮管理本科和硕士课程，为那些想获得法国国家文凭的学生提供方便。

3、美国CIA学院

美国烹饪学院原名美国烹饪研究院，英文原文是Culinary Institute of America，正式缩写为CIA，与美国中央情报局的缩写一模一样。

始建于1946年，CIA的毕业生或在各知名饭店执掌大勺，或著书立说，或作当红主持，或经营食品企业，皆有声有色。

在白宫大厨之中，也有多名CIA毕业生。在美国乃至全世界的食品业，CIA的毕业证已经成了金字招牌。

学校的申请审查十分严格，需要提交专业医生开具的体检证明、资助证明、学历证明，还要经过学习目标测试，签订在校内居住的协议，并预交300美元学费。学校有多种课程设置，近年来还增加了一些短期职业培训。正规的毕业生可以拿到相当于硕士学位的同等文凭。

4、美国惠尔通Wilton学校

Wilton(惠尔通)是拥有80年历史的美国烘焙品牌，有自成体系的烘焙课程、烘焙器具制造及烘焙相关出版物，是全球知名的烘焙品牌。

总部设在伍德里奇，伊利诺伊州，经过80周年的沉淀，惠尔通已是世界顶尖级蛋糕装饰和糖果艺术国际学校。

从1929年开始，wilton专注家庭烘焙已经有八十多年的历史，经过代代Wilton人的努力，wilton现在已经成为蛋糕裱花、器具制造、食品制作方面的领军品牌，每个爱烘焙的人都应该知道wilton!目前在全球85个国家拥有250多个经销商，wilton迷遍布世界各地。wilton专注家庭烘焙，目的在于服务您的味蕾，制作工艺和制作器具基本能满足您家庭烘焙的所有需要：像糖果、冰淇林、小甜点、小蛋糕、大蛋糕、各种蛋糕装饰、基本烘焙用品……

5、法国巴黎蓝带西餐西点学校

1578年――法国国王亨利三世创立“圣灵骑士团”，为由国王亲自任命的专门为宫廷庆典准备美味佳肴的皇家骑士佩戴系着蓝带的十字勋章。

1853年――世界上第一所西餐厨师学校――法国蓝带学校在巴黎成立。一百年后法国蓝带分校遍布全球15个国家共30所学校

法国蓝带是世界顶级烹饪和酒店管理学校，连续多年占据全球西餐和甜点王牌的地位。

一般来说，在法国巴黎的吃、住、行一个月的开销是500EURO。如果是享受奖学金的学生，每年可以额外获得300EURO的住房补助。蓝带学生毕业后，通常第一年就可以赚回蓝带学习的全部学费，以后更可跻身西方上层社会，与律师、工程师齐名。

6、巴黎贝鲁耶美食甜点学校

在法国众多的有名的甜点学校里，贝鲁耶美食甜点学校（EcoleGastronomiqueBellouetConseil）也许并不为国内朋友所知，这所学校实在是相当低调，没有宣传、没有广告。但这是这所看似默默无闻的学校，却在法国甚至世界的甜点界有着非常不错的口碑和声誉。

贝鲁耶美食甜点学校位于巴黎15区304-306rueLecourbe，驻扎在一桩简单灰墙的居民楼里，实在是让人觉得不可思议。

7、日本菓子专门学校

东京有名的烘焙学校有很多所，其中不得不提的是日本菓子专门学校，这所学校名头很响，自称是业界唯一行业协会开办的学校，举办过日本国内很多的比赛。

在这里你可以接触到很多种做面包的方法，比如直接法，中种法，液种法，用自制酵母。现在国内做面包的方法都很简单，有的人根本不知道还有其他的方法，有的人一辈子也不会接触到的，所以在日本菓子专门学校，老师给你的都会是一笔非常丰富的财富。

8、东京制菓专门学校

日本的烘焙名校东京制菓专门学校位于东京新宿区高田马场，在山手圈内(东京内环)，距离新宿两站。市中心的安静处，骑自行车15分钟到新宿有多家大型百货，百货B1层有世界各国的顶级甜点。学校旁边还有高级住宅区——目白，顶级甜点师寺井泽彦在此有店。

9、神户西点艺术专业学院

神户是全日本西点和面包个人消费量最高的城市,这里有许多受欢迎的西点屋和面包房。在神户西点艺术专业学院学习西点和面包制作，让你的专业感得到磨练。学校推荐留学生去西点店的打工，提供给留学生更多实战机会。在校期间实行小班制的教学，实习时间充沛，学习内容包括250种以上的西点制作、面包制作、艺术咖啡的冲泡、巧克力制作、日式点心、饴糖造型、杏仁蛋白造型、西点装饰及包装设计等内容，更可以取得日本国家西点卫生士资格证书。学校实习设施，学生宿舍完备，更有奖学金制度。

10、瑞士DCT

全球好的烘焙学校排名瑞士DCT，1991年成立于瑞士卢塞恩，目前是欧洲很好的西点学校，学校开设的欧洲厨艺与餐饮管理专业，受到代表全球最高西餐西点厨艺水平的8个烹饪协会认证，有三名世界顶级厨师任教。

学校在2010年世界厨艺学校排名第五，主要教授法国、瑞士、意大利西餐西点，学制灵活，既可以像蓝带一样单学西餐、西点任何一门，又可以加修餐饮管理课程升级为副学士学位（相当于国内的大专）。