四川工匠在第三届全国技能大赛获佳绩

9月，由人力资源社会保障部主办、河南省人民政府承办的中华人民共和国第三届职业技能大赛在郑州市成功举办。在中华人民共和国第三届职业技能大赛上，我校教师周后超在竞争激烈的中式烹调（羊肉烘烤）中，凭借其精湛的技艺、稳定的发挥和优秀的风味呈现，勇夺全国第四名的优异成绩！这不仅是我校师资团队实力的良好展现，更是我校深化产教融合、弘扬工匠精神办学成果的生动缩影！

赛场对决，舌尖上的“毫厘之争”

全国技能大赛是综合性国家职业技能赛事，被誉为技能界“全运会”，本届大赛，中式烹调（羊肉烘烤）作为很具观赏性和烟火气的项目，吸引了无数目光。赛场之上，来自五湖四海的技能精英同台竞技，比拼的远不止是“烤熟”那么简单。

从羊只的分解处理、对特定部位的精加工，到对火候、时间、温度的精准控制，再到最终成品的风味、色泽、口感和创意摆盘，每一个环节都是对选手综合素养的考验。

在长达数小时的比赛中，周后超老师沉着冷静，每一个步骤都如行云流水，将对食材的深刻理解与炉火纯青的技艺完美融合。他所呈现的烤羊肉作品，外皮酥脆金黄，内里鲜嫩多汁，风味层次丰富，赢得了裁判组的高度认可。这全国第四名的背后，是20多年教学生涯的刻苦钻研，是对“毫厘之差，千里之别”的深刻践行。

师者匠心，言传身教的教材

周后超老师此次取得的辉煌成绩，对我校学子而言，是一堂最生动、最震撼的“公开课”。他不仅是赛场上的竞技者，更是日常教学中的引路人。作为一名职业技能教师，他始终坚守在教学一线，将行业标准和实战技巧毫无保留地传授给学生。

此次他将国赛的宝贵经验带回校园，必将极大地激发全校学生苦练技能、追求卓越的热情。周后超老师的脱颖而出，绝非偶然。其背后，是成都新东方高级技工学校长期以来坚持“以赛促教、以赛促学、以赛促改”的办学理念结出的硕果。学校高度重视师资队伍建设，积极鼓励并支持教师参加各类高水平职业技能竞赛，通过大赛平台开阔视野、提升水平。

以技能之火，烹时代之鲜

本次全国职业技能大赛的优异成绩，有力彰显了技能人才的高超技艺与巨大价值，对职业教育与技工教育产生了深远影响。它极大提升了社会对技能成才的认同感，增强了职业教育的吸引力，引导更多青年走技能报国之路。同时，大赛标准反哺教学，推动院校深化产教融合、革新培养模式，为产业升级精准输送高素质技术技能人才，夯实了技能强国的人才根基！