全新专业丨成都新东方烹饪学校酿酒专业上线啦！

9月20日上午，成都新东方烹饪学校酿酒专业开班典礼暨酿酒坊揭牌仪式在彭镇校区隆重举行。成都龙之梦大酒店刘玲、成都锦上餐饮管理有限公司杨艳、四川海底捞餐饮股份有限公司杨林等行业领导莅临揭牌仪式现场，共同见证这一激动人心的时刻。

开班典礼现场

为了满足酿酒技术与工艺创业者及爱好者的需求，成都新东方烹饪学校特开设酿酒专业，同时聘请行业精深酿酒教师倾情授课。本专业以学习现代酿酒技术与工艺、营销理念为主的新型高优特色专业，其专业充分将传统酿酒工艺与现代生物工程技术有机结合，旨在培养精酿酒、能生产、会技术、懂管理的创业型、复合型人才。

揭牌

与会领导参观交流

开班典礼现场，学校领导表示，学校坚持走产教融合、企校共培的开放办学之路，致力于应用型、复合型人才培养，逐步形成了自身的办学特色，酿酒专业就是顺势市场发展，满足广大学员需求而设定的，为同学提供酿酒技术、设备购置、酒坊设计与建造等方向的专业培训，学校领导希望同学们珍惜此次学习机会，刻苦学习，学有所成。

酿酒专业新生发言表示，酿酒投资少，见效快，是创业项目的好选择，酒市场的潜力巨大，学习酿酒技术，无论是对日后的就业还是创业都十分有帮助。

酿酒课堂

开班仪式结束后，会与会领导为“天府酒坊”正式揭牌。从事酿酒工作42年的精深教师曾蔺现场为参观领导介绍酿酒文化，并为所有酿酒专业学生正式授课。从对中国白酒业的认识、发展、文化以及工艺等方面，曾老师分享了自己的认识与体会，得到大家的一致认可。

曾蔺

从事酿酒工作42年，对酱香、浓香、清香、四川小白酒及各种制曲生产技术和管理有

独特见解，并在《酿酒科技》等杂志上发表过多篇酿酒生产技术论文。

1983年在四川大学接受生物系微生物与酿酒的理论培训。

2002年——2009年，在郎酒集团中城分厂任厂长兼支部书记。

2009年——2013年，在泸州老窖集团武陵酒业公司任生产总监、生产计划部长。

2013年——2019年，在仙潭集团酒厂任副厂长，主持生产(酱酒、浓酒、小白酒、制曲)。

2019年5月起，任古蔺县科协酿酒技术顾问和多家大型酒厂技术顾问。

现受聘于成都新东方烹饪学校，任酿酒专业实操讲师。